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自传播让客户为餐厅营销:这些招数,让你生意

时间:2017-09-01 阅读: 关键词: 餐厅营销

  常常在朋友圈看到各种自拍各种美食,其实拍菜这件事,现在已经成了吃饭前的一项必备项目,就算你不举起手机拍菜或自拍。那么,总会有一位 热心人 按下快门,编辑一番,发布网络。

餐厅

  哪些看重装修风格的餐厅,就是自带客户传播吸引力,在市内空间设计很多 怎么拍都好看 的区域,潜移默化地邀请顾客拍照分享;而对于菜品本身的摆盘,这样的设计效果同样也存在,在这个读图时代,一道菜可以继续靠味道出名,但也有一大批流量明星,你不得不说,脸就是第一生产力。

  年轻人都喜欢发发微博、发发朋友圈、发发自媒体之类的只要图片传播出去了其朋友看到或是附近的人看到就会感兴趣,那么,这家餐厅就又获得自传播的潜在客户。对餐厅老板来说是次毫不费力的宣传。

  高级餐厅和拍照这件事是格格不入的,但在高级餐厅是拍照最好的场所,为满足顾客餐厅尽可能的,把餐厅装修成一定名族特色布局,让前来的顾客来过不忘。

  菜品摆盘也有很大的研究,来看看吧。

  灯光对餐厅整体感觉有很大帮助,对产品的摆放也有一定的技巧。具体相应有哪些摆盘效果,和顾客的拍摄能力是不可控的,所以还是尽量自己做到最好。

  整洁和平衡,这是摆盘的最基本原则,单一色系列或类似色列的平衡臂多色要吸引人(主要是多色会把摆盘弄得容易乱)不要忘记了使用留白作为一种 打破平衡 的平衡, 偏安一隅 的食物可以让餐具本身的质地也成为摆盘的一部分。

  三种摆盘,命运各异

  数量和方向。 如果端上来的是肉丸、小串、大虾这类一只只比较分明的食物,单数比双数更好摆放出效果;正三角方向的摆盘,比其他角度看上去更加舒服,下图里洋葱仔的尖头部分如果朝下的话,会给人一种威胁性的感觉。

  正三角更受欢迎,你可以拿个圆盘子试试看

  站起来! 垂直式的摆盘是一个很激动人心的新方向,食材可以有立有躺地错落摆放,或者以一定的颜色顺序竖直堆叠起来,它为一道菜增加了景观设计的元素,也为拍摄提供了更加丰富的景深选择,前后景焦距自由切换,甚至还可能轻松抓拍到绚烂的横截面图。

  开辟垂直方向,让食物造景更易执行

  摆盘不够餐具凑 。食物的色彩和餐具的样式息息相关,这我们在之前的文章中也提到过,在这方面做得最为极端的,是以色列的餐厅 。他们在 2015 年推出了两款餐具,专门为手机拍菜爱好者度身定做,黑色款自带手机插槽,卷曲的设计为食物天然提供了深色背景板,以突出它的丰富色彩和细节;白色款则设置了转轮,顾客可以自选拍摄角度,也可以选择拍段更加动感的小视频。

  除了定制餐具,店铺中甚至还不定期安排了摄影指导,带着便携的 LED 灯来打光,基本上拍不出好看的照片他们是不会让你出门的。

  黑白双保险,但最后,我们一定要说一句,图片先行的方式,是一把双刃剑。餐厅只需扮靓就可以蒙混过关这件事情,是不成立的。因为好图片给人带来的自然是高期许,如果你的菜品和服务质量达不到这个期许,那你就背上了 欺世盗名 的名声。

  它只是一个能很有效地把人吸引进你店铺的方法,后面要做的还有更多,尤其是在这个全民分享和全民点评的年代,公众平台上的差评和朋友圈的推荐,和图片一样,会左右顾客的选择。

  营销都要多方面的研究,以上对您有帮助吗,什么感想评论下方,一起讨论哦

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